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【转载】纯手工的日式饭团  

2015-02-01 15:21:33|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 纯手工的日式饭团 - 小食域 - 小食域de乐活地儿

原料:

米饭,鸡蛋,肉松,金枪鱼沙拉酱,海苔,橄榄油,黑芝麻

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做法:

1.大米和糯米混合蒸饭,蒸饭的过程中可以准备馅料

2.鸡蛋煮熟,切碎,拌入金枪鱼沙拉酱,备用

3.即食的熟肉松也拌入金枪鱼沙拉酱,备用

4.待米饭蒸熟,拌入橄榄油备用,为了区分馅料,另一份拌入了黑芝麻和橄榄油

5.戴上一次性手套,取适量米饭按成饼状,在中央放入一勺馅料,再取适量米饭完全盖住馅料,整形成三角形,最后用一片海苔贴在饭团上即可

小贴士:

蒸米饭时候最好加入少量糯米,蒸出来的饭口感和质地更好,趁温热操作更易定型。

纯手工的日式饭团 - 小食域 - 小食域de乐活地儿

 
引文来源  【转载】纯手工的日式饭团 - 木棉花的日志 - 网易博客
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